przepisy

Przepisy na ciasta, szybki obiad, przepisy na sałatki, przepisy szefów kuchni i najlepszych blogerów. Zajrzyj tu, jeśli przyda ci się ...

Drinki na lato: najlepsze drinki z Campari [PRZEPISY ELLE MAN]

Drinki na lato: najlepsze drinki z Campari [PRZEPISY ELLE MAN]

Campari to aperitif o włoskim temperamencie, który zmienił bieg historii. Od prawie 150 lat wyznacza niedościgniony wzór smaku dla alkoholi ze swojej półki. Jego włoski temperament przyciąga do siebie ludzi młodych, pewnych siebie, wyzwolonych, tworzących nowe trendy. Nic dziwnego, że przed laty zainteresował też Matteo Brunettiego, który jako zawodowy barman poleca nam 3 najlepsze (i najsmaczniejszego jego zdaniem) drinki z Campari. Co zatem pić tego lata z tym magicznym aperitifem? Oto najlepsze drinki z Campari w roli głównej.

02.07.2020 - Kuchnia
KOBIETA ELLE MAN: Tessa Capponi-Borawska. Kuchnia to filozofia życia [WYWIAD]

KOBIETA ELLE MAN: Tessa Capponi-Borawska. Kuchnia to filozofia życia [WYWIAD]

Tessa Capponi-Borawska w naszym kraju jest niezwykle cennym skarbem. Urodzona we Florencji, absolwentka tamtejszego uniwersytetu, w Polsce mieszka od 1983 roku. Publikowała w „Elle”, „Gazecie Wyborczej” czy „Twoim Stylu”. Pracowała w Katedrze Italianistyki Uniwersytetu Warszawskiego. Spotkamy się przy okazji wznowienia jej bestselleru "Moja kuchnia pachnąca bazylią", by porozmawiać o tożsamości każdego z nas. Tożsamości, która jest najważniejszym elementem w tworzeniu i smaku, i kuchni.

27.06.2020 - Lifestyle
Męskie gotowanie z Matteo Brunetti: Barbecue italiano, czyli marynaty na grilla we włoskim stylu [PRZEPISY]

Męskie gotowanie z Matteo Brunetti: Barbecue italiano, czyli marynaty na grilla we włoskim stylu [PRZEPISY]

Razem z pierwszymi promieniami słońca, w naszych głowach pojawia się jedna myśl. Jest nią barbecue - grillowanie! Na pewno czujecie już zapach przypiekanego boczku, kiełbasy, warzyw, ryb czy serów. We Włoszech grillowanie jest równie popularne jak w Polsce. Uwielbiamy zbierać się z rodziną i przyjaciółmi na świeżym powietrzu i przyrządzać same pyszności. Na ich smak decydujący wpływ mają marynaty, których użyjemy. Warto poznać zatem kilka receptur na te niepowtarzalne.

13.06.2020 - Kuchnia
Męskie gotowanie z Matteo Brunetti: Szparagi na trzy sposoby [PRZEPISY]

Męskie gotowanie z Matteo Brunetti: Szparagi na trzy sposoby [PRZEPISY]

Jednym z moich ulubionych warzyw są szparagi. Niestety, sezon na nie trwa dość krótko, w związku z czym ich dostępność jest ograniczona. Trzeba się nimi nacieszyć, póki można. Rodzajów tej rośliny jest dużo. Można spotkać szparagi zielone, białe, dzikie, a nawet fioletowe. Smakiem nie różnią się szczególnie od siebie, natomiast ich wygląd i kolor może zupełnie odmienić nasze danie.

23.05.2020 - Kuchnia
Znudziły ci się klasyczne kawy? Spróbuj kawowych eksperymentów przygotowanych przez trenera baristów

Znudziły ci się klasyczne kawy? Spróbuj kawowych eksperymentów przygotowanych przez trenera baristów

Doskonale przygotowana kawa kojarzy ci się z profesjonalnym ekspresem i tysiącem dodatkowych gadżetów? To nie jedyna droga. Poprosiliśmy Piotra Markowskiego, jednego z najlepszych polskich baristów i Mistrza Polski Aeropress, by przygotował dla naszych czytelników kilka kawowych przepisów, do których przyrządzenia wykorzystał tylko jedno, ale bardzo uniwersalne urządzenie – nowy ekspres ciśnieniowy Saeco Xelsis, który dzięki zaawansowanej technologii Coffee Equalizer™ pozwala dostosować aż 7 parametrów kawy: moc i wielkość kawy, ilość oraz kolejność mleka i kawy, temperaturę i aromat kawy oraz grubość mlecznej pianki.

29.04.2020 - Kuchnia
Przepisy na nalewki według Muzeum Polskiej Wódki

Przepisy na nalewki według Muzeum Polskiej Wódki

Przygotowanie domowych nalewek na bazie Polskich Wódek może zająć kilka tygodni, miesięcy, a nawet lat. Są jednak sposoby na to, aby szybko móc delektować się rasowym trunkiem o smaku ulubionych owoców czy ziół. Dzięki infuzowaniu, czyli aromatyzowaniu Polskiej Wódki, można w krótkim czasie uzyskać zaskakujący efekt. Jeśli chcecie rozpocząć przygodę z infuzjami, to z pomocą przychodzi Muzeum Polskiej Wódki.

22.04.2020 - Kuchnia