![Jak wybrać kawę specialty, czyli opakowanie prawdę ci powie [TYLKO O KAWIE]](http://www.elleman.pl/media/cache/crop/rc/L2jYa3NL//uploads/media/default/0005/40/jak-wybrac-kawe-specialty-czyli-opakowanie-prawde-ci-powie-tylko-o-kawie.jpeg)
Po naszych tekstach planujesz rozpocząć swoją przygodę z kawami specialty? Świetnie! Jesteśmy nawet trochę dumni. Kolejny krok przed tobą – musisz kupić „dobrą” kawę. Jak to zrobić? Bardzo dużo możemy dowiedzieć się z samego jej opakowania.
24.05.2020 - Kuchnia![Męskie gotowanie z Matteo Brunetti: Szparagi na trzy sposoby [PRZEPISY]](http://www.elleman.pl/media/cache/crop/rc/0kSqJ6me//uploads/media/default/0005/40/meskie-gotowanie-z-matteo-brunetti-szparagi-na-trzy-sposoby.jpeg)
Jednym z moich ulubionych warzyw są szparagi. Niestety, sezon na nie trwa dość krótko, w związku z czym ich dostępność jest ograniczona. Trzeba się nimi nacieszyć, póki można. Rodzajów tej rośliny jest dużo. Można spotkać szparagi zielone, białe, dzikie, a nawet fioletowe. Smakiem nie różnią się szczególnie od siebie, natomiast ich wygląd i kolor może zupełnie odmienić nasze danie.
23.05.2020 - Kuchnia
Jak wydobyć pełnię smaku z potrawy? Jakie składniki połączyć, aby stworzyć pyszne i nietuzinkowe danie? I jak podkreślić jego smak alkoholem znad Wisły?
15.05.2020 - Kuchnia
Młynek do kawy powinien być jedną z pierwszych inwestycji początkującego miłośnika kawy. Nie tylko wpływa na jakość i smak przygotowanego naparu, ale potrafi być też eleganckim dodatkiem do kuchni.
05.05.2020 - Kuchnia
Świeża, dobrze zaparzona kawa to jeden z najważniejszych twoich rytuałów każdego dnia? Dobrze cię rozumiemy. Właśnie dlatego, postanowiliśmy raz na zawsze rozwiać wszystkie wątpliwości dotyczące domowych ekspresów do kawy.
04.05.2020 - Lifestyle![Męskie gotowanie z Matteo Brunetti: śniadanie we włoskim stylu [PRZEPISY]](http://www.elleman.pl/media/cache/crop/rc/TumGJPFA//uploads/media/default/0005/39/meskie-gotowanie-z-matteo-brunetti-sniadanie-we-wloskim-stylu.jpeg)
Ciężkie są poranki Włocha na zagranicznych wakacjach… Chodzi oczywiście o zjedzenie dobrego śniadania. Po pierwsze musi ono być małe, po drugie - na słodko, a po trzecie, i najważniejsze, nie może w nim zabraknąć idealnie przygotowanej kawy. Może zatem pora nauczyć się je robić samemu?
02.05.2020 - Kuchnia
Doskonale przygotowana kawa kojarzy ci się z profesjonalnym ekspresem i tysiącem dodatkowych gadżetów? To nie jedyna droga. Poprosiliśmy Piotra Markowskiego, jednego z najlepszych polskich baristów i Mistrza Polski Aeropress, by przygotował dla naszych czytelników kilka kawowych przepisów, do których przyrządzenia wykorzystał tylko jedno, ale bardzo uniwersalne urządzenie – nowy ekspres ciśnieniowy Saeco Xelsis, który dzięki zaawansowanej technologii Coffee Equalizer™ pozwala dostosować aż 7 parametrów kawy: moc i wielkość kawy, ilość oraz kolejność mleka i kawy, temperaturę i aromat kawy oraz grubość mlecznej pianki.
29.04.2020 - Kuchnia![Męskie gotowanie z Matteo Brunetti: chleb w trzech odsłonach [PRZEPISY]](http://www.elleman.pl/media/cache/crop/rc/KRXlTKu5//uploads/media/default/0005/39/meskie-gotowanie-z-matteo-brunetti-chleb-w-trzech-odslonach_1.jpeg)
Kiedy tylko słyszę słowo chleb, myśli zabierają mnie do mojej ojczyzny - Włoch. Tamtejsze pieczywo, to rzecz, za którą tęsknię najbardziej.
18.04.2020 - Kuchnia
Stwierdzenie, że odpowiednio dobrane wino może wzbogacić nasz posiłek i wydobyć z niego ukryte smaki jest banałem. Jednak wybranie właściwego do podanej potrawy gatunku trunku nie jest już takie proste. A przynajmniej nie było aż do tej pory.
17.04.2020 - Kuchnia
Gastronomia na całym świecie drży. Oferta z dowozem do domu jest dla lokali jedyną szansą przetrwania. To walka o jakikolwiek kapitał. Teraz, zmawiając ulubione posiłki do domu, możesz pomóc lokalnym restauracjom i kawiarniom. A wszystko to w ramach Delivery Week. Jak do niego dołączyć?
06.04.2020 - Kuchnia![Jak pić likiery w drinkach? Propozycje barmanów z El Koktel [PRZEPISY]](http://www.elleman.pl/media/cache/crop/rc/FNtNHS9X//uploads/media/default/0005/38/jak-pic-likiery-w-drinkach-przepisy-barmanow-z-el-koktel.jpeg)
Nadeszły czasy, w których nawet najbardziej zagorzali koneserzy smaków serwowanych przez bary i restauracje zostają w domu. Siłą rzeczy podczas porządków odkurzane są stare butelki zalegające w barkach. Najczęściej znajdujecie tam zapewne likiery, które były przez was użyte nie więcej niż dwa razy. Okazuje się jednak, że i one mogą być świetną bazą do koktajli! Oto pomysły cudotwórców z warszawskiego baru El Koktel na drinki na likierach.
02.04.2020 - Lifestyle![7 pomysłów na kawę pod różną postacią. Nie tylko dla baristów [PRZEPISY]](http://www.elleman.pl/media/cache/crop/rc/gDEFO7xL//uploads/media/default/0005/38/7-pomyslow-na-kawe-pod-rozna-postacia-nie-tylko-dla-baristow.jpeg)
Kto z nas nie lubi zacząć dnia od łyka ulubionej kawy? "Mała czarna", karmelowe latte a może podwójne espresso? Pijasz to codziennie? Czas przymusowej izolacji w domu sprzyja jednak poszukiwaniu nowych smaków. A co gdyby tak poszukać ich także w świecie kawy?
02.04.2020 - Lifestyle![Proste, kolorowe i domowe drinki z wódką czystą i smakową [PRZEPISY]](http://www.elleman.pl/media/cache/crop/rc/GghrUeBD//uploads/media/default/0005/37/drinki-z-wodka-czysta-i-smakowa-proste-kolorowe-i-domowe.jpeg)
Wódka czysta lub smakowa to jeden z najpopularniejszych alkoholi, o którym często przy robieniu drinków zupełnie zapominamy. Na bazie wódki możemy serwować zarówno drinki proste, jak i te nieco bardziej wykwintne. Sekret smaku tkwi we właściwych proporcjach. Do drinków można użyć zwykłej wódki czystej, wódek kolorowych oraz wódki smakowej, zazwyczaj bazującej na smakach owoców.
27.03.2020 - Kuchnia![Najlepsze drinki z ginem i colą, tonikiem i grenadiną [PRZEPISY]](http://www.elleman.pl/media/cache/crop/rc/EfPS1B2w//uploads/media/default/0005/37/najlepsze-drinki-z-ginem-i-cola-tonikiem-i-grenadina.jpeg)
Drinki z ginem to dość specyficzny rodzaj koktajli alkoholowych, które nie każdemu mogą przypaść do gustu. Nie bez powodu często mówi się, że do ginu trzeba po prostu dorosnąć, aby docenić jego unikalny smak. W wielu przypadkach wystarczy jednak choćby raz spróbować dobrze przyrządzonego drinka z tym trunkiem, aby natychmiast stał się on naszym ulubionym napojem wyskokowym. Dla każdego więc, kto chciałby wypróbować sprawdzone drinki z ginem, zebraliśmy najlepsze przepisy w tym artykule. A zatem na zdrowie!
25.03.2020 - Lifestyle
Przed nami pierwsza, historyczna edycja festiwalu dedykowanemu łączeniu smaków dań i piw. Nie wiesz, jak łączyć potrawy z poszczególnymi typami piwa? Tego nauczyć cię ma właśnie Beer Food Week!
01.03.2020 - Kuchnia![Margarita drink: klasyczny drink i jego wariacje. Te składniki musisz mieć w domu! [PRZEPISY]](http://www.elleman.pl/media/cache/crop/rc/aJYlbqKy//uploads/media/default/0005/36/margarita-drink-przepis-na-klasyczny-drink-i-jego-wariacje_1.jpeg)
Margarita to drink wywodzący się z Meksyku. Jego nazwa pochodzi, według niektórych źródeł, od imienia kobiety, dla której przygotowany został po raz pierwszy. Historycy uważają natomiast, że jego powstanie to efekt zamiany brandy w popularnym wówczas napoju Daisy na sprowadzany nielegalnie destylat z agawy. Niezależnie od pochodzenia, margarita uchodzi dziś za jeden z najpopularniejszych drinków na świecie. Jak go przygotować i podawać w domowym zaciszu? Jakich składników będziesz potrzebował? W jakich proporcjach je mieszać? Podpowiadamy!
29.02.2020 - Kuchnia
![Męskie gotowanie z Matteo Brunetti: śniadanie we włoskim stylu [PRZEPISY]](http://www.elleman.pl/media/cache/crop/rc/IxsWltb0//uploads/media/default/0005/39/meskie-gotowanie-z-matteo-brunetti-sniadanie-we-wloskim-stylu.jpeg)
![Jak wybrać kawę specialty, czyli opakowanie prawdę ci powie [TYLKO O KAWIE]](http://www.elleman.pl/media/cache/crop/rc/qfUq7gWr//uploads/media/default/0005/40/jak-wybrac-kawe-specialty-czyli-opakowanie-prawde-ci-powie-tylko-o-kawie.jpeg)